2008/11/16

ささのは 熊本市中央区新市街

胡麻が相当効いてる分カロリーも相当高そうです(^_^;


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テーブル席はカウンター横に隔離された感じに一テーブルだけあります。この席だと厨房の具合はまtったく様子見ることができません。んがそれが逆に落ち着くかも。

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ねぎ肉めしとねぎチャーシューめしとの違いが気になる

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汁なし坦々麺 1000円
値段はちと高め。ですがこの胡麻のねっとりかんはかなり凄い。ここの坦々麺はノーマルだと辛いという感じは全く無いので辛いのが好みの方は「辛さが足りない人はお申し付け下さい」との事。

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坦々麺800円+大盛り100円
ごまが効いててスープに粘度があり十分濃厚なスープなのですが、一度汁なし坦々麺を食べるとこれが普通に思えるから不思議。


感想
18時からと昼間は営業してないので23時過ぎごろ来店してみたのですが、その時点で満席でした。席数が少ないってのもあるんですけどこの時間にしては中々の人気のようです。
ラーメンもあるようで心動きましたが初来店ですのでとりあえず今回は坦々麺を食べてみました。やはり汁なし坦々麺(というか本場はもともと汁なしなのが坦々麺なんだそうですが)のねっとり具合が良くも悪くも特徴的。一度ハマルと中々抜け出せそうにないですが、あまりのねっとり具合に抵抗がある人もいるかもしれません。そういう意味では汁ありのノーマル坦々麺の方がそこそこにごまの風味が効いていて万人向けかもしれませんね。
ここの坦々麺には辛さいというものを全く感じませんでしたので、辛いj方が好きだという方は注文時に申請しとくといいと思います。

※評価

坦々麺・拉麺 ささのは (担々麺 / 辛島町)
★★★★ 3.5

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