新ダイエットメニュー「男のミネストローネ超圧縮式」 いったい作るのにいったいいくらかかったの？
2008/02/25/Mon
語句の前に「おとなの」とか「おとこの」とかつけると卑猥に感じるのは自分だけでしょか。「男のミネストローネ」ってなんだか別なもの想像したりしちゃったりしないですかそうですか。
・神速(´・ω・)VIP:パソコン用語の前に「人生の」をつけるとかっこいい
まぁ頭のほうは今度お医者さんに診てもらうとして今回の男の料理はミネストローネです。これは現在行っているスープダイエットと並行した企画でもあります。
今回参考にさせてもらったレシピはこちらです。
・大人のための９品目野菜入りミネストローネ - ［野菜・フルーツレシピ］All About
・ミネストローネのレシピ
上記を頭の片隅に置きつつあくまで自己流でこれから作っていこうと思います。
オリーブオイルを鍋の底一面に広がるように適当に入れる。にんにくも冷蔵庫にのこってたやつを輪切りにして全部ぶち込みました。ポイントはにんにくを早くから鍋にいれ超極弱火で焦がさないように長時間じっくり炒めるってとこでしょうか。 じっくりと炒めれば炒めるほど、それだけニンニクの旨みがオイルに伝わるそうです。
ブラジル産鶏肉800ｇ。業務用スーパーで２ｋｇで約８００円だったので、約３２０円分の鶏肉です。コレを
いつものスープのときより気持ち小さめにテキトーに切る。
米国産ミックスベジタブル１ｋｇ２１８円。これは全部使ったので合わせて５３８円。グリーンピースが多すぎるの少々気になりますが、にんじんを細かく切る手間を考えたらこれも致し方ないか。
ポークアンドチキンウインナー６９８円。うち１２本くらい使ったんですがいくら相当だろ？計ってみたら３００ｇでした。多分袋に３０本くらい入ってたと思うんで約２８０円分としときます。やっぱウインナー入れないと鶏肉だけじゃイタリアンぽくないっしょ。合計８１８円。
マッシュルーム缶４００ｇ１４８円。良く見ずかったおかげで一個一個切らないといけなくなるハメに。ちゃんとカットしてある缶もあったというのにね。合計９６６円。
写真を撮り忘れましたが玉ねぎを半分にして薄くスライスしたものを１．２ｋｇ分用意。６個３１６円だったから４個使ったので約２１０円分。合計１１７６円。
これで材料の下準備は終了。もちろんこの間もにんにくは火にかけっぱなしです。これからやっと本格的な調理に入っていきます。
調理といっても下ごしらえした玉ねぎやら鶏肉やらを上から全部ぶち込んで５分ほど炒めるだけです。そしてこぼれない程度に水を継ぎ足し、灰汁を取りながら煮込み続けます。
灰汁が出なくなったらいよいよホール缶の投入。１缶８８円の安いやつもあったんですが、ここはイタリアンらしくバジル入りのホール缶１１８円を２缶投入しときました。合計１４１２円。
味付けは隠し味程度にコンソメを入れたら後は塩と胡椒をテキトーにいれて調整です。
ほぼ完成したといってもいいでしょう。が、それではただのミネストローネです。これからが「超圧縮」への工程の始まりとなります。
具体的にどうするのかというと、これからはただキャベツを入れ続けるだけです。キャベツを少量いれてかき混ぜ、キャベツがしなっとなって鍋にスペースができたら、そこからさらに少量のキャベツをぶちこむ。またしなっとなったら追加して・・・を繰り返すだけです。これを一時間ほどかけてキャベツほぼ１玉ぶちこみました。キャベツ１玉１２８円。合計１５４０円。
ここまで圧縮しするともうおたまで掬ってもほとんどスープなんてありません。具９割スープ１割みたいな。ただ、その１割のスープがものすごく美味い。バジル入りのホール缶が良かったのでしょうか？とにかく初めてのミネストローネにしては上出来すぎるほどの味です。
男のミネストローネと題打っている以上やはりうずらのたまたまは外せません。内容量４００ｇで３３８円。これで合計１８７８円。
こいつをぶちこんで調理完了・・・だったのですが、あまりのスープの出来のよさにうずらの玉子をいれることにためらう。かき混ぜてうずらの玉子が崩れようものなら今までの苦労が全て台無しになるような気がしまして。
でもよーく考えたら、あとからうずらだけ加えりゃいいんです。ミネストローネはこのあと鍋ごと冷蔵庫にいれて長期保存します。そして食べる時だけ冷蔵庫からとりだし、どんぶりによそおってからレンジでチンするだけです。ですからチンする時にうずらを加えりゃいいわけですよ。
俺って頭よくね？とか思ってたんですが後日リアルでこれを体験することに(；ﾟДﾟ)
・YouTube - レンジでゆで玉子
「超圧縮」したおかげでスプーンですくってもほとんど具ばっか。ダイエットメニュー用にと作ったんですがこんだけ具沢山だと直ぐ腹が減ることはないようです。
アレンジメニューその１、ミネストローネのスパゲティー。最近は朝食だけは炭水化物をとるようにしています。ミネストローネおたまに一杯分と固ゆでスパゲティー１００ｇをまぜ、テキトーに煮込んだらあとは粉チーズやらタバスコやらをかけてお好きなように。
結果
男のミネストローネ超圧縮式にかかった値段は
材料費総計１８７８円。
毎日３食で５日間ほどもったから
１食あたり約１２５円。
ひゃっ、１２５円・・・( ゜Д゜)？
作ってるときはいつもより高めの材料費に贅沢こいてるとか思ったんですが、たったこんだけしかコストがかかっていなかったとは・・・。
後はこれがダイエットにつながるかどうかですね、２月の頭くらいからミネストローネを食い始めたのですが３月に入ったらいったい体重はどうなっているのでしょうか。でもこれでもし痩せてたとしたらものすごい安価なダイエットになりますよね？
ではみなさん、今度の結果報告をお楽しみにヾ(＞▽＜)ﾉ ﾟ
・神速(´・ω・)VIP:パソコン用語の前に「人生の」をつけるとかっこいい
まぁ頭のほうは今度お医者さんに診てもらうとして今回の男の料理はミネストローネです。これは現在行っているスープダイエットと並行した企画でもあります。
今回参考にさせてもらったレシピはこちらです。
・大人のための９品目野菜入りミネストローネ - ［野菜・フルーツレシピ］All About
・ミネストローネのレシピ
上記を頭の片隅に置きつつあくまで自己流でこれから作っていこうと思います。
オリーブオイルを鍋の底一面に広がるように適当に入れる。にんにくも冷蔵庫にのこってたやつを輪切りにして全部ぶち込みました。ポイントはにんにくを早くから鍋にいれ超極弱火で焦がさないように長時間じっくり炒めるってとこでしょうか。 じっくりと炒めれば炒めるほど、それだけニンニクの旨みがオイルに伝わるそうです。
ブラジル産鶏肉800ｇ。業務用スーパーで２ｋｇで約８００円だったので、約３２０円分の鶏肉です。コレを
いつものスープのときより気持ち小さめにテキトーに切る。
米国産ミックスベジタブル１ｋｇ２１８円。これは全部使ったので合わせて５３８円。グリーンピースが多すぎるの少々気になりますが、にんじんを細かく切る手間を考えたらこれも致し方ないか。
ポークアンドチキンウインナー６９８円。うち１２本くらい使ったんですがいくら相当だろ？計ってみたら３００ｇでした。多分袋に３０本くらい入ってたと思うんで約２８０円分としときます。やっぱウインナー入れないと鶏肉だけじゃイタリアンぽくないっしょ。合計８１８円。
マッシュルーム缶４００ｇ１４８円。良く見ずかったおかげで一個一個切らないといけなくなるハメに。ちゃんとカットしてある缶もあったというのにね。合計９６６円。
写真を撮り忘れましたが玉ねぎを半分にして薄くスライスしたものを１．２ｋｇ分用意。６個３１６円だったから４個使ったので約２１０円分。合計１１７６円。
これで材料の下準備は終了。もちろんこの間もにんにくは火にかけっぱなしです。これからやっと本格的な調理に入っていきます。
調理といっても下ごしらえした玉ねぎやら鶏肉やらを上から全部ぶち込んで５分ほど炒めるだけです。そしてこぼれない程度に水を継ぎ足し、灰汁を取りながら煮込み続けます。
灰汁が出なくなったらいよいよホール缶の投入。１缶８８円の安いやつもあったんですが、ここはイタリアンらしくバジル入りのホール缶１１８円を２缶投入しときました。合計１４１２円。
味付けは隠し味程度にコンソメを入れたら後は塩と胡椒をテキトーにいれて調整です。
ほぼ完成したといってもいいでしょう。が、それではただのミネストローネです。これからが「超圧縮」への工程の始まりとなります。
具体的にどうするのかというと、これからはただキャベツを入れ続けるだけです。キャベツを少量いれてかき混ぜ、キャベツがしなっとなって鍋にスペースができたら、そこからさらに少量のキャベツをぶちこむ。またしなっとなったら追加して・・・を繰り返すだけです。これを一時間ほどかけてキャベツほぼ１玉ぶちこみました。キャベツ１玉１２８円。合計１５４０円。
ここまで圧縮しするともうおたまで掬ってもほとんどスープなんてありません。具９割スープ１割みたいな。ただ、その１割のスープがものすごく美味い。バジル入りのホール缶が良かったのでしょうか？とにかく初めてのミネストローネにしては上出来すぎるほどの味です。
男のミネストローネと題打っている以上やはりうずらのたまたまは外せません。内容量４００ｇで３３８円。これで合計１８７８円。
こいつをぶちこんで調理完了・・・だったのですが、あまりのスープの出来のよさにうずらの玉子をいれることにためらう。かき混ぜてうずらの玉子が崩れようものなら今までの苦労が全て台無しになるような気がしまして。
でもよーく考えたら、あとからうずらだけ加えりゃいいんです。ミネストローネはこのあと鍋ごと冷蔵庫にいれて長期保存します。そして食べる時だけ冷蔵庫からとりだし、どんぶりによそおってからレンジでチンするだけです。ですからチンする時にうずらを加えりゃいいわけですよ。
俺って頭よくね？とか思ってたんですが後日リアルでこれを体験することに(；ﾟДﾟ)
・YouTube - レンジでゆで玉子
「超圧縮」したおかげでスプーンですくってもほとんど具ばっか。ダイエットメニュー用にと作ったんですがこんだけ具沢山だと直ぐ腹が減ることはないようです。
アレンジメニューその１、ミネストローネのスパゲティー。最近は朝食だけは炭水化物をとるようにしています。ミネストローネおたまに一杯分と固ゆでスパゲティー１００ｇをまぜ、テキトーに煮込んだらあとは粉チーズやらタバスコやらをかけてお好きなように。
結果
男のミネストローネ超圧縮式にかかった値段は
材料費総計１８７８円。
毎日３食で５日間ほどもったから
１食あたり約１２５円。
ひゃっ、１２５円・・・( ゜Д゜)？
作ってるときはいつもより高めの材料費に贅沢こいてるとか思ったんですが、たったこんだけしかコストがかかっていなかったとは・・・。
後はこれがダイエットにつながるかどうかですね、２月の頭くらいからミネストローネを食い始めたのですが３月に入ったらいったい体重はどうなっているのでしょうか。でもこれでもし痩せてたとしたらものすごい安価なダイエットになりますよね？
ではみなさん、今度の結果報告をお楽しみにヾ(＞▽＜)ﾉ ﾟ
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